Кто меня знает, едва ли скажет, что я люблю сладкое. За хороший метаболизм спасибо маме с папой. А за кулинарные шедеврики моё уважение супруге. Юля готовит их на самой обычной кухне, с минимумом необходимых приблуд и без использования нормального духового шкафа, чем, пожалуй, гордиться не следует.

Снимки, понятное дело, никоим образом не могут передать вкус. А многочисленные опыты над друзьями и родственниками не выявили ни одного недовольного. Эти три тортика были изготовлены за последние месяцы. Проглочены очень быстро и с аппетитом.

торт_1

Внутри миндальный бисквит, ганаш на темном шоколаде и баварский крем с малиной.

торт_3

 

Внутри брауни, соленая карамель с хрустящей миндально-вафельной крошкой и шоколадно-кофейный мусс.

торт_4

 

Черемуховый бисквит с ванильной пропиткой, ванильным муссом на итальянской меренге и слой миндального пралине внутри.